Tổ yến chưng táo đỏ là món ăn cực bổ dưỡng. Nó có hương vị thanh mát, ngọt dịu, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Hấp dẫn hơn, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà theo nhiều cách khác nhau. Yến chưng táo đỏ kỷ tử hay cách làm yến chưng táo đỏ hạt chia là những gợi ý đơn giản và phổ biến nhất. Nếu chưa biết cách chế biến yến sao cho ngon miệng và vẹn nguyên dinh dưỡng, bạn đã đến đúng chỗ rồi đấy. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm chi tiết để bạn tự tay chế biến cho gia đình.
Tổ yến chưng táo đỏ: món ăn hoàn hảo để bồi bổ cơ thể
Yến sào là một loại thực phẩm quý hiếm có giá trị kinh tế rất cao. Trong yến sào có chứa hàm lượng protein cao. Bên cạnh đó là nhiều loại axit amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong khi đó, táo đỏ được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền. Táo đỏ có công dụng bổ máu, hỗ trợ tiêu hóa, đề kháng và giảm căng thẳng.
Kết hợp yến sào và táo đỏ, chúng ta sẽ có ngay món ăn bổ dưỡng với những lợi ích vượt trội cho cơ thể như:
- Hỗ trợ phục hồi sức khỏe: Yến chưng táo đỏ tính lành mát, thích hợp bồi bổ người bệnh. Món ăn giúp cơ thể họ phục hồi hiệu quả, đặc biệt là sau phẫu thuật.
- Tăng cường sức khỏe toàn diện: Yến sào và táo đỏ cùng bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Qua đó giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, và cải thiện hệ miễn dịch.
- Cải thiện sắc đẹp: Chống lão hóa, giúp da dẻ hồng hào, mịn màng, và duy trì nét thanh xuân.
Yến chưng táo đỏ bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi cả nhà nhé.
3 cách làm yến chưng táo đỏ đơn giản
Yến chưng táo đỏ đường phèn
Yến chưng táo đỏ đường phèn là công thức đơn giản nhất. Với công thức này, bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thanh mát, ngọt dịu nguyên bản.
Trước tiên, hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm:
- Yến sào tươi
- Táo đỏ
- Đường phèn
- Nước sạch
Sau đó hãy thực hiện theo các bước như sau:
- Ngâm yến trong nước ấm khoảng 30 phút để yến nở mềm. Sau đó nhặt bỏ chất bẩn nếu có. Táo đỏ thì bạn rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
- Cho yến sào, táo đỏ, đường phèn vào chén sứ.
- Đặt chén vào nồi
- Thêm nước sạch vào nồi sao cho đảm bảo không tràn vào chén.
- Đậy kín nắp và chưng cách thủy trong 30-45 phút.
- Thưởng thức nóng hoặc để nguội và làm lạnh.
Yến chưng táo đỏ hạt chia
Yến chưng táo đỏ hạt chia cũng đơn giản không kém. Ở cách làm yến chưng táo đỏ này, chúng ta thêm hạt chia. Đây cũng là nguyên liệu có tác dụng giải nhiệt, làm đẹp da, và hỗ trợ tim mạch.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Yến sào tươi
- Táo đỏ
- Hạt chia
- Đường phèn
Cách làm như sau:
- Bạn sơ chế yến sào, làm sạch táo đỏ và ngâm nở hạt chia.
- Cho tất cả nguyên liệu vào chén sứ.
- Đặt chén vào nồi và thêm nước bên dưới.
- Đậy kín nắp và chưng cách thủy trong 30-45 phút. Sau đó lấy ra thưởng thức.
Yến chưng táo đỏ kỷ tử
Đây càng là công thức bổ dưỡng hơn. Nếu gia đình bạn có người mới ốm dậy, trẻ trên 12 tháng tuổi biếng ăn hoặc người cao tuổi thì hãy làm ngay món yến chưng táo đỏ kỷ tử này nhé.
Nguyên liệu đơn giản gồm có:
- Yến sào tươi
- Táo đỏ
- Kỷ tử
- Đường phèn
Cách làm như sau:
- Sơ chế yến sào, làm sạch táo đỏ và kỷ tử.
- Cho cả 3 nguyên liệu vào chén.
- Cho chén vào nồi chưng cách thủy khoảng 30-45 phút.
Món ăn này có thể dùng nóng hoặc lạnh theo sở thích. Bạn cũng hãy tùy vào khâu vị của người thân mà gia giảm đường và các nguyên liệu khác nhé.
Lưu ý khi chế biến và thưởng thức yến chưng táo đỏ
Lựa chọn nguyên liệu có chất lượng cao
Đối với món ăn này, yên là nguyên liệu quan trọng nhất. Do đó, bạn nên chọn yến sào tươi nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng. Cách tốt nhất là bạn hãy mua yến sào tại các cửa hàng uy tín, có giấy chứng nhận kiểm định chất lượng.
Yến Sào Yến Chi là địa chỉ rất đáng tin cậy. Yến Sào Yến Chi cam kết 100% chất lượng vượt ngoài mong đợi. Khách hàng đến đây có thể yên tâm:
- Nguồn gốc: Tổ yến được khai thác từ vùng biển sạch, có thể truy xuất nguồn gốc minh bạch.
- Quy trình: Yến Sào Yến Chi sở hữu công nghệ sản xuất hiện đại để đảm bảo chất lượng sản phẩm mà không cần dùng đến hóa chất bảo quản.
- Vệ sinh an toàn: Sản phẩm được kiểm định và chứng nhận đầy đủ, đảm bảo phù hợp với mọi người từ 12 tháng tuổi trở lên.
- Dịch vụ: Đội ngũ chuyên nghiệp, thân thiện và lịch sự sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7.
Kiểm soát thời gian nấu yến chưng táo đỏ
Khi chưng bạn hãy dùng lửa nhỏ và hẹn giờ trong 30 – 45 phút. Không nên chưng yến quá lâu, vì sẽ làm yến bị khô và mất đi dưỡng chất. Tuy nhiên, thời gian này không cố định vì còn phụ thuộc vào loại yến sào và độ dày của yến. Bạn hãy canh lửa cẩn thận trong những lần làm đầu để lấy kinh nghiệm nhé.
Cách thưởng thức yến chưng táo đỏ
Nhiều người cho rằng yến nên được dùng vào buổi sáng khi bụng còn trống để cơ thể hấp thu được tối đa dưỡng chất. Đây là quan điểm rất đúng. Tuy nhiên, bạn cũng không cần tuần thủ nó một cách cứng nhắc.
Yến chưng táo đỏ có thể dùng bất cứ lúc nào. Nhưng khi chưng tại nhà không có biện pháp tiệt trùng hiện đại, bạn nên ăn ngay sau khi nấu để hưởng trọn vị tươi ngon. Nếu muốn ăn lạnh, bạn có thể đậy chén và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Trong trường hợp này, bạn chỉ nên bảo quản khoảng 2-3 ngày để tránh dưỡng chất và hương vị bị mất đi nhé.
Lời kết
Yến chưng táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và rất dễ làm. Do đó, bạn đừng ngại gì mà hãy bắt tay làm ngay tại nhà nhé.
Nếu muốn mua yến sào chất lượng, hãy liên hệ Yến Sào Yến Chi để được tư vấn. Chúng tôi có nhiều lựa chọn cho bạn như yến tươi, yến tinh chế đã làm sạch sẵn. Tiện lợi hơn, bạn còn có thể chọn yến hũ tiệt trùng để được dùng ngay mà không cần tốn công chưng.
